Hinter dem Begriff Stoffwechsel oder auch Metabolismus genannt, verbirgt sich eine Vielzahl an biochemischen Vorgängen und Abläufen in der Zelle. Man unterscheidet dabei verschiedene Arten wie zum Beispiel Fett-, Kohlenhydrat-, Protein- oder Mineralstoffwechsel. Sie bezieht der Stoffwechsel sich auf alle durch Nahrung zugeführten oder in Körperspeichern vorhandenen Bestandteile, die in der Zelle abgebaut, umgebaut oder zu neuen Produkten aufgebaut werden. Nur so können lebensnotwendige Funktionen korrekt ablaufen.
Auf einen Blick findest du in der folgenden Liste einige effektive Stoffwechselbooster aus der Ernährung:
Viel Eiweiß in die Ernährung einzubauen ist der erste wichtige Tipp für einen effektiven Stoffwechsel. Einerseits sättigt Eiweiß schnell und lange, andererseits benötigt die Verdauung von Eiweiß mehr Energie als bei anderen Nährstoffen, sodass dabei ein kleiner Teil der zugeführten Kalorien bereits wieder verbraucht wird. Außerdem ist Eiweiß für den Aufbau von Muskulatur sehr wichtig und je mehr Muskulatur wir am Körper tragen, desto höher ist dein Kaloriendefizit bereits in Ruhe. Magerquark und Harzer Käse scheiden zwar geschmacklich die Geister, sind aber durch ihren hohen Eiweiß- bei geringem Fettgehalt wahre Abnehm-Schätze.
Auch scharfe Lebensmittel und Gewürze wie Peperoni, Chili und Ingwer kurbeln den Stoffwechsel effektiv an, helfen dabei den Blutzuckerspiegel konstant zu halten, verbessern die Fettverbrennung, zügeln den Appetit und regen die Verdauung an. Das in Chili enthaltene Capsaicin kann zusätzlich den Insulinspiegel senken, was die Fettverbrennung erleichtert.
Hier kannst du noch mehr Getränke finden, mit denen du gut Abnehmen kannst.
Fett ist nicht gleich Fett und vor allem gesunde ungesättigte Fettsäuren (wie Omega-3 und Omega-6) helfen beim Abnehmen und sättigen dich schneller. Diese findest du zum Beispiel in Fisch, Nüssen, Leinsamen und Leinöl. Achtung: Leinöl enthält nochmal deutlich mehr Kalorien als Leinsamen.
Ballaststoffe wie in Gemüse und Vollkorngetreide können die Aufnahme von Kohlenhydraten aus der Nahrung reduzieren und deinen Blutzuckerspiegel gleichmäßiger halten, sodass Heißhunger vermieden wird. Außerdem halten sie dich länger satt.
Gehemmt wird dein Stoffwechsel unter anderem durch:
So solltest du für einen effektiven Stoffwechsel besser auf diese Lebensmittel verzichten und deine Einstellung überarbeiten. Um dies einfach zu ändern, lohnt sich einen Ernährungsplan zu erstellen und seine Mahlzeiten fest einzuplanen.
Neben deiner Ernährung kannst du aber noch weitere Trümpfe für einen aktiven Stoffwechsel ziehen. Hier haben wir noch weitere Tipps für dich.
Sowohl für Stoffwechsel und Abnehmziele als auch die Gesundheit an sich ist regelmäßiger Sport von sehr großer Bedeutung. Neben Ausdauersport, der dein Herz-Kreislauf- und Atmungssystem und zahlreiche Blutwerte verbessert, sowie viele Kalorien verbrennt, solltest du auch an Kraftsport denken. Dabei werden nämlich Muskeln aufgebaut, was deinen Ruhe-Kalorienumsatz erhöht. Außerdem kannst du vom sogenannten Nachbrenneffekt profitieren: nach hochintensivem Intervalltraining wie HIIT oder auch Krafttraining steigt dein Energieumsatz für einige Stunden über sein normales Niveau an, sodass du auch nach dem Sport mehr Kalorien verbrauchst als davor.
Oft unterschätzt werden auch Schlaf und körperliche Entspannung bzw. Erholung. Während des Schlafens sinkt deine Stoffwechselrate zwar, jedoch wird sie bei ausreichender Schlafmenge und -qualität am darauffolgenden Tag erhöht sein. Gleichzeitig fällt bei gutem Schlaf dein Blutzuckerspiegel niedriger und konstanter aus, was auch das Diabetesrisiko senkt.
Bei Schlafmangel werden vermehrt das Hungerhormon Ghrelin und das Stresshormon Cortisol, welches die Fettverbrennung hemmt, ausgeschüttet.
Da auch Stress deinen Stoffwechsel hemmen kann, solltest du ihn so weit wie möglich reduzieren oder zumindest deinen Umgang damit verbessern und stressige Situationen gelassener hinnehmen lernen.
Im Internet angepriesene Nahrungsergänzungsmittel kannst du dir übrigens getrost schenken. Sie sind häufig sehr teuer und ihre Wirksamkeit ist dabei oftmals nicht eindeutig belegt oder auch auf natürlich Art möglich. Viele künstliche Stoffwechselbooster nutzen den Thermogenese-Effekt. Dabei wird die Körpertemperatur erhöht, wodurch der Körper mehr Energie verbraucht.
Diesen Thermogenese - Effekt kannst du selbstverständlich in einem gesünderen Ausmaß auch über natürliche Lebensmittel erreichen und dir Geld und Nebenwirkungen sparen.
Diese Lebensmittel führen beispielsweise zu einem Thermogense – Effekt:
Achtung dabei sollte man auf die Menge und die Nebenwirkungen dieser Lebensmittel bei einer Überdosierung achten. So können manche Menschen neben spontanen Schweißausbrüchen im Alltag auch mit Unruhe, Nervosität und schlaflosen Nächten zu kämpfen haben.